Навчально-методичне консультування кухарів закладів дошкільної освіти, відповідальних за організацію харчування та медичних сестер закладів дошкільної та загальної середньої освіти, дитячого будинку «Надія»
Дата: 13.08.2021 09:41
Кількість переглядів: 115
12 серпня 2021 року відповідно до доручення начальника відділу освіти Сквирської міської ради Олександра Заболотного відбулося навчально-методичне консультування кухарів закладів дошкільної освіти, відповідальних за організацію харчування та медичних сестер закладів дошкільної та загальної середньої освіти, дитячого будинку «Надія». Захід провела технолог з організації дитячого харчування відділу освіти Сквирської міської ради Добровольська Зорина.
Під час консультування працівники розглянули такі питання:
- про організація харчування у закладах дошкільної та загальної середньої освіти, дитячому будинку «Надія» відповідно до змін у нормативній базі в 2021-2022 навчальному році;
- про ведення нормативної документації по впровадженню системи безпечності та якості харчових продуктів і процесів виробництва (НАССР);
- про застосування сучасних підходів в організації дитячого харчування у 2021-2022 навчальному році;
- про дотримання Постанови КМУ від 24 березня 2021 року № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»;
- про корегування договорів з урахуванням змін;
- про заповнення журналів бракеражу, здоров’я, книги складського обліку, журнал норм харчування дітей;
- про розроблення нового меню;
- про виконання норм харчування;
- про дотримання санітарно-гігієнічного режиму на харчоблоці.
В заході взяти участь 29 працівників закладів освіти громади.
