Навчально-методичне консультування кухарів закладів дошкільної освіти, відповідальних за організацію харчування та медичних сестер закладів дошкільної та загальної середньої освіти
27 серпня 2021 року в рамках серпневого педагогічного марафону «Ефективна та продуктивна взаємодія - запорука підвищення якості освітньої діяльності» відбулося навчально-методичне консультування кухарів закладів дошкільної освіти, відповідальних за організацію харчування та медичних сестер закладів дошкільної та загальної середньої освіти. Захід провела технолог з організації дитячого харчування відділу освіти Сквирської міської ради Добровольська Зорина.
Під час консультування працівники розглянули такі питання:
• про організація харчування у закладах дошкільної та загальної середньої освіти, дитячому будинку «Надія» відповідно до змін у нормативній базі в 2021-2022 навчальному році;
• про ведення нормативної документації по впровадженню системи безпечності та якості харчових продуктів і процесів виробництва (НАССР);
• про застосування сучасних підходів в організації дитячого харчування у 2021-2022 навчальному році;
• про дотримання Постанови КМУ від 24 березня 2021 року № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»;
• про корегування договорів з урахуванням змін;
• про заповнення журналів бракеражу, здоров’я, книги складського обліку, журнал норм харчування дітей;
• про розроблення нового меню;
• про виконання норм харчування;
• про дотримання санітарно-гігієнічного режиму на харчоблоці.
